नाशपाती को मौसमी फल माना जाता है और इसे खाने के कई फायदे हैं। इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है। इसके अलावा, यह आयरन से भरपूर होता है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। इसके सेवन से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। यही कारण है कि लोग इसे खाना पसंद करते हैं और बाजार में इसकी उच्च मांग क्यों है। इस प्रकार की खेती से किसान बहुत पैसा कमा सकते हैं।
भारत में विकसित 20 से अधिक किस्मों के साथ विश्व स्तर पर लगभग 3000 प्रकार के नाशपाती उपलब्ध हैं। भारत में, नाशपाती जम्मू और कश्मीर, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है। नाशपाती के पेड़ आकार में मामूली होते हैं। यह 30 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, जिसमें खेती 8-18 फीट तक पहुंचती है। एक नाशपाती के पौधे या पेड़ का आकार पूरी तरह से इसकी प्रशिक्षण विधि, रूटस्टॉक और रूट ग्रोथ से निर्धारित होता है।
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नाशपाती की खेती के लिए मिट्टी कैसी होनी चाहिए?
नाशपाती को उगाने के लिए रेतीली दोमट और गहरी मिट्टी की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, नाशपाती की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह पर्याप्त जल निकासी वाली गहरी मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। मिट्टी के तवे या मिट्टी की प्रारंभिक परत के नीचे गंदगी की मोटी परत मौजूद नहीं होनी चाहिए।
एक प्रकार का नाशपाती
राज्य प्रशासन किसानों को फल और सब्जियों की खेती के लिए प्रोत्साहित करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है। इसके सेवन से कुपोषण को काफी हद तक दूर किया जा सकता है। आलू और समशीतोष्ण फल अनुसंधान केंद्र द्वारा नाशपाती की किस्मों की सूचना दी गई है। उन्होंने बताया कि सभी किस्मों की जांच करने पर पता चला कि नाशपाती की अच्छी किस्में होती हैं जो अधिक उपज देती हैं। ये किस्में पाथर नाग पंजाब नख, पंजाब गोल्ड, पंजाब नेक्टर, पंजाब ब्यूटी और बागुगोसा हैं।
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नाशपाती के बाग में सब्जियों की खेती
उड़द, मूंग, और रेपसीड जैसी फ़सलों को तब तक तोड़ा जा सकता है जब तक कि नाशपाती के बाग में फल न लगें। जबकि रबी सीजन में गेहूं, चना व सब्जियां लगा सकते हैं। तीन साल के एक अध्ययन में, आलू और समशीतोष्ण फल अनुसंधान केंद्र ने पाया कि पूरे रबी मौसम में आलू, मटर, आलू, प्याज, तिल, गेहूं, हल्दी और अदरक उगाने के लिए नाशपाती की खेती का इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रत्येक नाशपाती का पेड़ सामान्य रूप से एक फल देता है। दो क्विंटल है। इस प्रकार प्रति हेक्टेयर बाग में 400 से 700 क्विंटल नाशपाती का उत्पादन होता है।
